I 10 migliori tipi del caviale più costoso del mondo

Il caviale non è altro che il prodotto riproduttivo delle femmine di alcuni animali, le loro uova. Il caviale non fecondato viene utilizzato come prodotto alimentare ed è molto apprezzato. In effetti, tutti conoscono lo stereotipo che i ricchi possono "mangiare il caviale con i cucchiai'.

Ovviamente tutto dipende dal prezzo. A priori, il caviale non può essere economico, ma alcuni prezzi sono semplicemente scioccanti. Questo fatto non infastidisce i veri buongustai. Senza rimpianti, possono dare diverse migliaia per un vasetto di chicche. È chiaro che queste persone includono solo coloro che hanno un'elevata ricchezza materiale. Anche se non sei uno di loro, potresti essere interessato alla nostra valutazione. Di seguito è riportato il top 10 del caviale più costoso del mondo.

10 uova di luccio

In Russia, questo prodotto è stato utilizzato da tempo immemorabile. Ora è molto meno popolare del caviale nero o rosso, ma invano. Il suo costo è molto più economico e le proprietà utili non sono da meno.

Inoltre, è un prodotto dietetico, il suo contenuto calorico è parecchie volte inferiore a quello del rosso tradizionale. uova di luccio friabile, di colore ambrato tenue, molto gradevole al gusto.

Caratteristiche vantaggiose: rafforza il sistema immunitario, migliora la circolazione sanguigna, ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare e nervoso, protegge il corpo dall'invecchiamento precoce, migliora la vista.

Costo: la solita confezione: 112 grammi costeranno 250 rubli (prezzo medio), un chilogrammo può essere acquistato per almeno 2500 rubli.

9. Caviale di trota

Il caviale rosso è sempre stato considerato una prelibatezza. Ne esistono diverse varietà, caviale di trota – uno dei più deliziosi e salutari. Tuttavia, è facile distinguerlo dal suo aspetto: piccole dimensioni delle uova (fino a 2-3 mm), colore arancione brillante.

Caratteristiche vantaggiose: riduce il rischio di coaguli di sangue, combatte le malattie cardiovascolari, l'infiammazione, rafforza il sistema immunitario. Contiene Omega-3 e 6, senza i quali il lavoro a tutti gli effetti del corpo umano è impossibile.

Costo: pacchetto (200 g) da 600 rubli, il costo di un chilogrammo è di 2600 rubli.

8. Caviale di ricci di mare

Questo piatto insolito può essere gustato nei ristoranti in Giappone, America, Nuova Zelanda. Non molto tempo fa, ha iniziato a godere di grande popolarità in Russia, in quanto è un efficace afrodisiaco. Certo, è molto costoso, quindi non tutti potranno apprezzare il gusto di questo prodotto. A proposito, ha un gusto molto specifico. Colore dal giallo-oro all'arancio brillante.

Caratteristiche vantaggiose: favorisce la riparazione dei tessuti, ha un effetto benefico sul sistema circolatorio, previene la comparsa di oncologia, rimuove le tossine e aumenta l'efficienza, ha un effetto ringiovanente.

Costo: 100 grammi caviale di riccio di mare può essere acquistato per 500 rubli.

7. caviale di rana

Prodotto piuttosto non convenzionale. La maggior parte delle persone non lo mangerà a causa di pregiudizi e principi. In termini di gusto ricorda il caviale nero, ma è leggermente amaro.

Lei è incolore. Questo caviale non molto tempo fa si è interessato ai bracconieri, spesso lo tingono e poi lo vendono sotto le spoglie del rosso.

Beneficio o danno? Questo prodotto è stato poco studiato, quindi è impossibile dire con assoluta certezza se possa essere consumato. In alcuni paesi caviale di rana considerata una prelibatezza.

C'è anche un'opinione secondo cui il prodotto è velenoso. Tutto dipende dal tipo di rana. In ogni caso, gli scienziati di Cambridge stanno cercando di dimostrare che questo caviale ha proprietà antietà. Se ci riescono, l'interesse per il prodotto aumenterà, perché le persone sono pronte a mangiare anche una rana per sembrare almeno un po' più giovani.

Costo: non c'è bisogno di parlare di numeri esatti, perché non è così facile acquistare caviale di rana. In Cina, gli acquirenti acquistano caviale dai residenti locali al prezzo di $ 300 per 100 grammi (19 rubli russi).

6. Tobiko (uova di pesce volante)

Prodotto esotico e insolito. In Giappone è stato a lungo utilizzato in cucina. Con questo nome si fa riferimento al caviale di pesci marini che appartengono alla famiglia dei volatili (circa 80 specie).

Un po' come il caviale di capelin, solo tobiko differisce per succosità e tenerezza speciali, retrogusto dolciastro. Il caviale è incolore; quando si preparano sushi o panini, viene tinto in tutti i colori.

Caratteristiche vantaggiose: ha un effetto rinforzante sul corpo, quindi si consiglia di usarlo per l'anemia, l'esaurimento. Caviale di pesce volante molto ricco di oligoelementi e vitamine.

Costo: 250 rubli per 100 grammi.

5. Caviale di lumaca

Un prodotto costoso, può essere gustato solo nei ristoranti d'élite. Esternamente sembra perle: le uova sono bianche, perfettamente uniformi. Il gusto è particolare, assolutamente non simile al tradizionale caviale di pesce.

Caratteristiche vantaggiose: ricco di vitamine e sali minerali. Ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, sulla ghiandola tiroidea, sul sistema riproduttivo.

Costo: 100 grammi caviale di lumaca costa più di 14 mila rubli.

4. Caviale di aragosta

Un prodotto molto raro, delicato e gradevole al gusto. Non puoi trovarlo in vendita gratuita, puoi gustarlo in un ristorante costoso.

Caratteristiche vantaggiose: у caviale di aragosta composizione unica – 95% di proteine ​​facilmente digeribili. È ricco di proteine, vitamine, aminoacidi. Un prodotto ideale per coloro che guardano il loro peso. Ha anche un buon effetto sulla memoria e sul sistema circolatorio di una persona.

Costo: non ci sono informazioni esatte. È vietato catturare individui con caviale.

3. Caviale rosso

Costoso ma comune. Viene spesso acquistato per le vacanze. In Russia, per la maggior parte delle persone, non un solo capodanno è completo senza panini con caviale rosso. Viene estratto dal pesce salmone: salmone rosso, salmone coho, salmone rosa.

Caratteristiche vantaggiose: è completamente assorbito dal corpo. Questo è un prodotto unico. Non contiene carboidrati e grassi, ma in eccesso di lecitina, sali minerali. Migliora il metabolismo, rafforza il sistema immunitario.

Costo: per un pacco (100 grammi) dovrai pagare almeno 300 rubli. Inoltre, il prezzo varia notevolmente in base al tipo di pesce. Il più costoso è il caviale sockeye.

2. Caviale nero

Sono divisi in tre tipi: beluga, storione e storione stellato. Differiscono per aspetto, gusto e prezzo. Più pregiato è il caviale beluga: uova di grandi dimensioni, gusto delicato, nessun odore di pesce. Lo storione si distingue per il gusto raffinato, l'odore sottile e il colore grigio. Il caviale di storione stellato è facile da identificare per il suo ricco colore nero e il gusto brillante.

Caratteristiche vantaggiose: prodotto dietetico con una composizione ideale. Normalizza la pressione sanguigna, migliora l'immunità, migliora la funzione cerebrale, mantiene la giovinezza.

Costo: 100 grammi caviale nero costerà all'acquirente 5 mila rubli.

1. Almas (caviale “d'oro” o “diamante” dell'albino beluga)

Detentore del record - caviale beluga albino. Vivono in Iran, quindi non tutti potranno provarlo. Le uova sono grandi color perla con una lucentezza dorata scura, si chiama “almas”, “oro” o “diamante”.

L'albino beluga è elencato nel Libro rosso, la sua preda è perseguita dalla legge. Il mercato europeo riceve ogni anno fino a 10 chilogrammi di prodotto, non di più. Il suo sapore ricorda la mandorla, non dà affatto pesce.

I ricchi devono "stare in fila" per provare questa prelibatezza. Dicono che il caviale albino beluga sia esaurito con 4 anni di anticipo.

Caratteristiche vantaggiose: è inutile parlarne, perché questo è un lusso che nemmeno i ricchi possono permettersi. Tuttavia, nella sua composizione non è inferiore a nessun altro caviale.

Costo: molto alto, diventa ancora più costoso a causa della confezione esclusiva. Per la loro produzione viene utilizzato l'oro 998. Un barattolo del genere con caviale almas del peso di 1 chilogrammo costerà circa 1,5 milioni di rubli.