I 10 pesci più costosi del mondo

Il pesce, ricco di minerali e acidi polinsaturi, è un componente importante della dieta umana. Ukha, bistecche, essiccate e affumicate: ci sono molti modi per cucinarlo.

Insieme alla solita aringa o passera, c'è un pesce così esotico da essere incluso nel Guinness dei primati e venduto per centinaia di migliaia di dollari in aste tematiche. La sua unicità potrebbe risiedere nella sua insolita colorazione, nel suo peso elevato o persino nel suo letale contenuto di veleno.

In questo articolo parleremo di 10 esempi del pesce più costoso del mondo, che, nonostante l'enorme costo, trova il suo acquirente.

10 Pesce fugu | 100 – 500$

Pesce palla appartiene alla famiglia del pesce palla ed è famoso per il fatto che dopo averlo mangiato si può morire.

Il corpo di un adulto contiene abbastanza tetrodotossina per uccidere 10 persone e non esiste ancora un antidoto. L'unico modo per salvare una persona è garantire artificialmente il lavoro delle vie respiratorie e del sistema cardiovascolare.

Questo è ciò che è diventato il motivo della sua popolarità, soprattutto nella cucina giapponese (in altri paesi non ci sono praticamente cuochi con le qualifiche adeguate).

Per cucinarlo lo chef deve sottoporsi a una formazione specifica e ottenere il permesso, e chi vuole stuzzicare i nervi con una delizia gastronomica dovrà pagare dai 100 ai 500 dollari a testa.

In molti paesi asiatici la pesca del pesce palla è vietata, così come la sua vendita, ma questo non ferma tutti. Quindi, in Thailandia, il pesce può essere acquistato in quasi tutti i mercati del pesce, sebbene nel paese vi sia un divieto ufficiale.

Fatto interessante: grazie a numerosi studi scientifici è diventato possibile allevare pesci palla “sicuri” che non contengono tetrodotossina. È perfettamente sicuro mangiarlo, ma non è più interessante. Non gode di popolarità: senza rischi per la vita, le persone non sono pronte a pagarlo.

9. Pesce rosso | 1 500$

C'è un solo nome in questo pesce d'oro (dato a causa del caratteristico colore delle scaglie), ma il prezzo è abbastanza paragonabile ai gioielli realizzati in metallo prezioso (sebbene quest'ultimo possa anche costare meno).

Non si può dire così pesce d'oro molte volte più sano o più gustoso del pesce più economico, e non sa soddisfare i desideri, è solo che non è pesce persico, non puoi prenderlo nel fiume, motivo per cui gli amanti esotici devono pagare mille e mezzo rubli americani.

Lo catturano solo in un posto vicino all'isola sudcoreana di Cheyu, che determina in gran parte il prezzo: se vivesse da qualche altra parte, costerebbe meno.

8. Beluga albino | 2 500 $

Beluga albino appartiene alla famiglia degli storioni, quindi la cosa più preziosa è il caviale. A causa del fatto che va raramente a deporre le uova (l'aspettativa di vita è di circa 40 anni, anche se prima era fino a 100) ed è anche elencata nel Libro rosso, questo piacere non è economico.

Beluga è il più grande di tutti i pesci d'acqua dolce - il peso può superare 1 tonnellata. Il suo caviale è il più raro e costoso del mondo: 2,5mila dollari costano solo 100 grammi, cioè un panino costerà più dello stipendio mensile di tante persone.

7. Arowana | $ 80 000

Il caro sogno di molti acquariofili appartiene ai più antichi rappresentanti dell'elemento acqua ed è apprezzato principalmente non per il gusto, ma per l'aspetto. La testa allungata, la presenza di un dente nella parte inferiore della bocca e, naturalmente, il colore: tutto ciò lo rende diverso dagli altri.

Viene anche chiamata pesce drago, e, secondo la leggenda, è in grado di portare fortuna al suo proprietario. Considerando quella copia arowana costa ~80 dollari, questo potrebbe almeno in parte giustificare il suo prezzo.

Gli esemplari viola, rossi e dorati sono i più apprezzati: molte grandi aziende li acquistano per gli acquari nei loro uffici, dimostrando così il loro valore.

È considerato il più costoso arowana albino, che non ha una sola macchiolina ed è completamente bianco. Il prezzo per un tale pesce potrebbe superare i $ 100.

6. Tonno 108 kg | $ 178 000

Il tonno è un pesce da mangiare: gustoso, sano e non così costoso rispetto ad altri della nostra classifica, ma soprattutto gli esemplari di grandi dimensioni sono un'altra cosa. I pescatori che hanno pescato tonno del peso di 108 kg possono ritenersi fortunati perché l'intero pesce è stato venduto per $ 178.

Semplicemente non è consigliabile tagliarlo e venderlo “a peso”, visto che l'impressionante prezzo si forma proprio in base alle dimensioni, che in questo caso contano.

5. Tonno 200 kg | $ 230 000

Un altro tonno (non l'ultimo della lista) pesa 92 kg in più del precedente e costa esattamente 52 in più.

Come quello da 108 chilogrammi, è stato venduto all'asta di Tokyo (sì, ci sono tali aste di pesce) nel 2000 e l'asta è stata piuttosto calda. Molti ristoranti e privati ​​di fascia alta volevano ottenerlo, il che si vede chiaramente nella tariffa finale.

In quel momento tonno 200 kg era il più grande, ma successivamente il record è stato aggiornato più volte.

4. Storione russo | $ 289 000

Questo esemplare fu catturato nel fiume Tikhaya Sosna (il giusto affluente del Don nelle regioni di Belgorod e Voronezh) nel 1924 da pescatori locali.

È difficile persino immaginare come siano riusciti a tirare fuori dall'acqua una simile carcassa: il peso era di 1 kg. Come già accennato, la cosa più preziosa negli storioni è il caviale, e questo "mostro" conservava quasi un quarto di tonnellata (227 kg) di preziosa delicatezza.

Naturalmente, a quel tempo, i pescatori dell'entroterra russo non potevano andare all'asta di Tokyo e vendere Storione russo per la valuta borghese, e l'asta stessa non ha ancora avuto luogo, ma se un tale "pesce" venisse catturato ora, il prezzo sarebbe di circa 289 "sempreverdi" (per questo motivo è stato incluso nel Guinness dei primati) . E così, probabilmente, l'hanno mangiato tutto intorno.

3. Arowana di platino | 400 000$

A proposito di arowana, questo non l'abbiamo menzionato perché questo pesce è unico: esiste in un unico esemplare ed è di proprietà di un milionario di Singapore, e gli esperti (sì, ci sono esperti in queste cose) lo stimano a $ 400.

Nonostante le offerte regolari, rifiuta categoricamente di venderlo, preferendo il possesso di un tale fenomeno al denaro. I ricchi, come si suol dire, hanno le loro stranezze.

Probabilmente sarebbe molto imbarazzante se arowana di platino, equivalente al prezzo di una villa, sull'oceano sarà mangiato da un gatto.

2. Tonno 269 kg | $ 730 000

Questo tonno è stato catturato nel 2012. L'hanno venduto tutti alla stessa asta di Tokyo per un importo davvero impressionante: $ 730. A quel tempo, era un detentore del record che ha battuto i risultati in termini di peso e prezzo dei suoi fratelli, di cui abbiamo parlato prima.

Tuttavia, il record tonno per 269 kg non è durato a lungo a causa del nostro prossimo "eroe".

1. Tonno rosso 222 kg | $1

"Eccolo, il pesce dei miei sogni" - probabilmente qualcosa del genere ha pensato il proprietario del ristorante quando l'ha visto tonno pinna blu 222 kg in un'asta nella capitale giapponese.

Il detentore del record assoluto (finora) in termini di costo è stato acquistato ai fini della successiva vendita “a pezzi”, cioè a porzioni.

Inoltre, non dobbiamo dimenticare la pubblicità: l'acquisto di tale pesce è un ottimo stratagemma di marketing.

Una piccola porzione di questo tonno costerà all'acquirente 20 euro, che, per gli standard di un ristorante straniero, sono pochi centesimi. Pagando questo tipo di importo “divino”, il cliente può assaggiare il pesce più costoso della storia, per quanto paradossale possa sembrare.