I cavalli hanno bisogno di zolfo?

I cavalli hanno bisogno di zolfo?

Lo zolfo è assolutamente necessario! È necessario per mantenere l'integrità strutturale delle proteine, fa parte della cheratina, il principale componente strutturale della pelle, del pelo e degli zoccoli. Inoltre, lo zolfo fa parte delle vitamine del gruppo B – la tiamina, che è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati, e la biotina – il regolatore del metabolismo intermedio, l'ormone insulina che regola il metabolismo dei carboidrati, l'eparina ancoagulante, la condroitin solfato, che è necessaria per il normale funzionamento delle articolazioni.

Lo zolfo entra nel corpo dei cavalli come parte di aminoacidi contenenti zolfo, principalmente metionina (così come cisteina, cistina, taurina). La metionina è uno degli aminoacidi essenziali. È presente in tutte le proteine ​​vegetali, nella quantità più adeguata, nell'erba e nei suoi derivati. E questa è praticamente l'unica fonte di zolfo che il cavallo è in grado di assorbire e utilizzare.

Le moderne guide all'alimentazione fissano il tasso di zolfo a 15-18 g al giorno per diversi gruppi di cavalli (per 500 kg di peso), ma questo è un valore calcolato in base al contenuto di zolfo nella quantità di proteine ​​di cui il cavallo ha bisogno. In medicina veterinaria non è stato registrato un solo caso di carenza critica di zolfo nei cavalli che ricevono proteine ​​sufficienti per la loro età e carico. Tuttavia, la metionina è considerata uno degli aminoacidi limitanti per i cavalli (il che significa che i suoi livelli potrebbero essere inferiori a quelli ottimali nelle proteine ​​che il cavallo riceve). Pertanto, molto spesso, soprattutto nella medicazione superiore per gli zoccoli, è possibile vedere la metionina nella composizione.

Per quanto riguarda il solito zolfo inorganico (polvere gialla), è entrato nelle razioni dalla pratica di nutrire le mucche. Le mucche possono utilizzare lo zolfo alimentare perché hanno una microflora nel rumine in grado di produrre metionina da questo zolfo. Quindi la metionina passa nello stomaco e da lì nell'intestino tenue, dove viene assorbita nel sangue. Nei cavalli, se tale microflora è presente, è solo nelle sezioni posteriori dell'intestino, da dove qualsiasi amminoacido non può più andare da nessuna parte se non verso l'uscita, poiché l'intestino tenue è stato a lungo lasciato indietro. Pertanto, acquistare zolfo da foraggio per i cavalli è denaro, anche se piccolo, ma gettato al vento.

Spesso indicato come fonte di zolfo organico, metilsulfonilmetano (MSM). Anche questo non è vero. Gli studi dimostrano che l'MSM è un agente antinfiammatorio efficace, viene assorbito e distribuito perfettamente e rapidamente in tutti i tessuti, ma viene anche rapidamente eliminato completamente dal corpo, compreso lo zolfo.

L'unico modo per fornire al tuo cavallo la quantità necessaria di zolfo nella sua dieta è assicurarsi che la quantità e la qualità delle proteine ​​siano sufficienti! Come ultima risorsa, se pensi ancora che al cavallo manchi zolfo (ad esempio, il cavallo ha uno zoccolo di scarsa qualità), aggiungi 5-10 grammi di metionina!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

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